Ingredients per 4 persones:
1 bloc de tempeh, 1 tira d' alga wakame, salsa de soja, 2 cebes, 2 pastanagues, 2 carxofes, all, sal i oli, farina.
1 bloc de tempeh, 1 tira d' alga wakame, salsa de soja, 2 cebes, 2 pastanagues, 2 carxofes, all, sal i oli, farina.
El primer que farem és coure el tempeh en un pot amb una mica d' aigua, un raig de salsa de soja i l' alga. Ho deixem que bulli uns 15 minuts. Un cop passats, reservem el tempeh i el tros de wakame.
Mentrestant netegem, pelem i tallem totes les verdures a trossets petits i les sofregim en una paella amb oli i sal. Quan siguin cuites ho retirem del foc.
Quan els ingredients s' hagin refredat una mica, esmicolem el tempeh i l' alga en un bol i ho barregem bé amb les verdures. Amb aquesta massa anem donant forma a les mandonguilles, les passem per la farina i les acabem de coure en una paella amb una mica d' oli.
Amb aquesta massa també podem elaborar croquetes o hamburgueses; i les podeu servir amb l' acompanyament que més us agradi. Nosaltres hem fet una salsa de verdures i ho hem servit tot junt.
Bon profit!
0 comentaris:
Publicar un comentario
Hola, moltes gràcies per deixar un missatge al blog. En breu el mirem i serà publicat.