Catalunya, el País Basc i Portugal són tres zones amb una gran tradició de consum de bacallà. Es diu que hi ha receptes de bacallà diferents per cada dia de l’any. Aprofiteu l’època de la Quaresma, en què la tradició mana menjar-ne, per cuinar-lo de moltes maneres diferents: esqueixada de bacallà; bacallà a la llauna, amb mel, amb samfaina; brandada de bacallà… Avui ...
El porridge és un plat que es fa a base de flocs de civada molt popular a Anglaterra i països del nord d'Europa. Constitueix un esmorzar excel·lent ja que ens proporciona energia durant tot el matí i ens aporta una bona dosi de fibra, vitamines i minerals. Els ingredients bàsics per fer-lo són els flocs de civada (unes 3 o 4 cullerades per persona) i la llet. Però com ...
Les barretes energètiques són molt senzilles de fer i ens aniran molt bé per menjar a mig matí o a mitja tarda; o bé abans de sortir a fer esport. Són una molt bona font d'energia de llarga durada. Si ens les fem nosaltres mateixos podrem posar els ingredients que més ens agradin; sabrem com estan fetes i amb el punt just de sucres i greixos. Les "nostres" barretes energètiques: 200 ...
Aquests són els ingredients que necessiteu per fer les galetes: 200 grams de flocs de civada, 100 grams de sucre morè, 50 grams d'oli d'oliva suau, 30 grams d'ametlles filetejades, 1 clara d'ou, 100 grams de beguda de civada, mitja culleradeta de bicarbonat, 1 culleradeta d'essència de vainilla, 1 pessic de sal. Encenem el forn a 170 graus perquè es vagi escalfant. Triturem ...
La planta de l'all és originària de l'Àsia Central i avui en dia es cultiva arreu del món. Durant molts anys va ser utilitzat per egipcis, grecs i romans per tractar diferents malalties i dolences; i avui en dia forma part dels remeis tradicionals de les medecines ayurvèdica i xinesa. L'all està compost per un 65% d'aigua, un 7 % de proteïnes, un 27,5% d'hidrats ...